გაყინული საკვების შესაფუთი ჩანთების დანერგვა

გაყინული საკვების ძირითადი კატეგორიები:

ცხოვრების დონის გაუმჯობესებით და ცხოვრების დაჩქარებული ტემპით, სამზარეულოში შრომის შემცირება ხალხის მოთხოვნილებად იქცა და გაყინულ საკვებს ხალხი უპირატესობას ანიჭებს მოხერხებულობის, სისწრაფის, გემრიელი გემოსა და მდიდარი მრავალფეროვნების გამო.გაყინული საკვების ოთხი ძირითადი კატეგორიაა:
1. წყლის სწრაფად გაყინული საკვები, როგორიცაა თევზი და კრევეტები, კრაბის ჩხირები და ა.შ.
2. გაყინული ხილი და ბოსტნეული, როგორიცაა ბამბუკის ყლორტები, ედამამი და ა.შ.
3. პირუტყვის სწრაფად გაყინული საკვები, როგორიცაა ღორის ხორცი, ქათამი და ა.შ.
4. სწრაფად გაყინული საკვების კონდიცირება, როგორიცაა მაკარონის პელმენი, ფუნთუშები, ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები, ცხელ ქვაბში თევზის ფუნთუშები, თევზის ბურთულები, ხარკის ბურთულები, შემწვარი ქათმის ნაგეტები, კალმარის სტეიკები და კერძები და ა.შ.

შესაფუთი ჩანთა
ამდენი სახის გაყინული საკვებისთვის, გაყინული საკვების უსაფრთხოება და სარგებელი დამოკიდებულია ოთხ მთავარ ასპექტზე:
ჯერ ერთი, გადამუშავებული საკვების ნედლეული არის ახალი და კარგი ხარისხის;
მეორე, გადამუშავების პროცესი დაბინძურებისგან თავისუფალია;
მესამე არის კარგად შეფუთვა, არ გატეხოს ტომარა დაბინძურება;
მეოთხე არის მთელი ცივი ჯაჭვი.
შეფუთვა არის გაყინული საკვების მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომელიც დაკავშირებულია სურსათის უვნებლობასთან, კორპორატიულ რეპუტაციასთან და მომგებიანობასთან.

გაყინული საკვების შეფუთვამ ყურადღება უნდა მიაქციოს:
1. შეფუთვის სტანდარტები და წესები.
მეორე, გაყინული საკვების მახასიათებლები და მისი დაცვის პირობები.
3. შესაფუთი მასალების შესრულება და გამოყენების ფარგლები.
4. სურსათის ბაზარზე პოზიციონირება და მიმოქცევის რეგიონალური პირობები.
5. შეფუთვის მთლიანი სტრუქტურისა და მასალის გავლენა გაყინულ საკვებზე.
6. გონივრული შეფუთვის სტრუქტურის დიზაინი და დეკორაციის დიზაინი.
შვიდი, შეფუთვის ტესტირება.

გაყინული საკვების შეფუთვა უნდა აკმაყოფილებდეს დიდი ტირაჟის მოთხოვნებს, წარმოებიდან, ტრანსპორტირებიდან გაყიდვამდე, გაყინული პროდუქტების ხარისხის მახასიათებლების შესანარჩუნებლად და ბაქტერიებითა და მავნე ნივთიერებებით დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად.მაგალითად, სწრაფად გაყინული პელმენი, ბევრი მომხმარებელი ეწინააღმდეგებოდა ზოგიერთი ბრენდის ყიდვას ერთჯერადი მოხმარების შემდეგ.მრავალი მიზეზი არის ის, რომ შესაფუთი მასალები არ არის კარგი, რის გამოც პელმენი კარგავს წყალს, იჟანგება ზეთი და აშრობს ჰაერში, გაყვითლდება, ბზარავს, ქერქიანდება და ა.შ. სუნი და სხვა ხარისხის პრობლემები.

გაყინული საკვების შეფუთვას უნდა ჰქონდეს ხუთი მახასიათებელი:
1. მას უნდა ჰქონდეს მაღალი ბარიერული თვისებები, რათა თავიდან აიცილოს პროდუქტი ჟანგბადთან და აორთქლებელ წყალთან.
2. ზემოქმედების წინააღმდეგობა და პუნქციის წინააღმდეგობა.
3. დაბალი ტემპერატურის წინააღმდეგობა, შესაფუთი მასალა არ დეფორმირდება და არ იბზარება დაბალ ტემპერატურაზე -45 °C-ზეც კი.
მეოთხე, ზეთის წინააღმდეგობა.
5. ჰიგიენა, ტოქსიკური და მავნე ნივთიერებების საკვებში მიგრაციისა და შეღწევის პრევენცია.

გაყინული საკვების სფეროში გამოყენებული პლასტიკური მოქნილი შეფუთვა ძირითადად იყოფა ორ კატეგორიად:
ერთი არის კომპოზიტური შეფუთვა, რომელშიც პლასტმასის ფირის ორი ფენა წებოვანია და წებოვანი ნივთიერებების უმეტესობა შეიცავს მავნე ნივთიერებებს, როგორიცაა ეთერები და ბენზოლი, რომლებსაც შეუძლიათ ადვილად შეაღწიონ საკვებში და გამოიწვიოს დაბინძურება.
ერთ-ერთი არის მოწინავე მრავალ ფენის თანაექსტრუდირებული მაღალი ბარიერის შეფუთვა.იგი მზადდება მწვანე და ეკოლოგიურად სუფთა შესაფუთი მასალებით, ხუთ ფენით, შვიდი ფენით და ცხრა ფენით.ადჰეზივების გამოყენების ნაცვლად, 3-ზე მეტი ექსტრუდერი გამოიყენება ფისოვანი ნედლეულის შერწყმისთვის სხვადასხვა ფუნქციებით, როგორიცაა PA, PE, PP, PET, EVOH. მას აქვს არა დაბინძურების, მაღალი ბარიერის, მაღალი სიმტკიცის, მოქნილი სტრუქტურის მახასიათებლები და ა.შ. ხდის საკვების შეფუთვისა და შესაფუთი მასალების წარმოების პროცესს დაბინძურებას.მაგალითად, შვიდი ფენის თანაექსტრუდირებული მაღალი ბარიერის შეფუთვა შედგება ნეილონის ორზე მეტი ფენისგან, რაც მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს შეფუთვის დაჭიმვისა და რღვევის ძალას.მაღალი და დაბალი ტემპერატურის წინააღმდეგობა, შენახვისა და ტრანსპორტირების წინააღმდეგობა, მარტივი შენახვა, შეუძლია ეფექტურად აიცილოს საკვების ჟანგვითი გაუარესება და წყლის დაკარგვა, შეაფერხოს მიკრობული რეპროდუქცია, რითაც გახანგრძლივებს გაყინული საკვების შენახვის ვადას.